Dennapicu | Odborníci říkají..

(Z knihy Martiny Králíčkové Hubnutí bez diet a cvičení)

Odborníci říkají, že se ráno máme vydatně nasnídat. Abychom získali energii. Prý je snídaně nejdůležitější jídlo dne. Má být pestrá, složená z bílkovin a sacharidů. Jenže odborníci také říkali, že se děti nemají kojit. Potom odborníci změnili názor a říkali, že se děti musí hlavně kojit. Odborníci také říkali, že máme pít hodně mléka. Pak odborníci tvrdili, že mléko zahleňuje.  Odborníci také říkali, že naše strava má být vyvážená. Jenže možná za pár let začnou říkat, že obiloviny vůbec jíst nemusíme. Poté možná řeknou, že vůbec nepotřebujeme maso. A je docela dobře možné, že za pár let zase změní názor.

Nedávno jsem se setkala se svou kamarádkou Zdenou. Chvíli jsme si povídaly a po chvíli přišla řeč i na to, co ji trápilo nejvíce. Nadváha. Když jsem ji před dvaceti lety poznala, byla velmi štíhlá. Spíš hodně hubená. Dnes naopak trpí velkou nadváhou. Hovor se tedy stočil na stravování. Ptala se mě: "Martino, řekni mi, co dělám za chybu? Každé ráno se pořádně nasnídám, abych měla dost energie. Snídat se přece musí, ne?"

Nakonec z ní vylezlo, že si každé ráno koupí ke snídani například tři koblihy. Když to nejsou koblihy, koupí si tři rohlíky. Na ně si namaže máslo, marmeládu, někdy pro změnu přidá sýr, salám nebo vejce. K tomu si dá trochu ovoce. Zapije to hrnkem slazeného čaje nebo kávy s mlékem. >Když si dá sladkou snídani, záhy dostane chuť na něco slaného. Tak si koupí balíček chipsů. A naopak. Když si dá slanou snídani, ihned poté dostane chuť na sladké. Tak si koupí čokoládu. A místo aby měla pocit, že je plná energie, je unavená. Bez energie. Navíc také tlustá.

I já jsem kdysi vydatně snídala. Bylo mi 15 a vážila jsem asi o 14 kilogramů více než teď. Každé ráno jsem vstala a hned se bohatě nasnídala. Většinou jsem snědla dva krajíce chleba s máslem a salámem nebo sýrem, někdy koláč či buchty. Byla jsem na prasknutí. Obzvlášť když jsem celou snídani zapila hrnkem čaje.

Do školy jsem přišla unavená. Dělala jsem to stejně jako moje kamarádka Zdena. Později jsem si přečetla, že moje snídaně je nevyvážená, tak jsem ji pozměnila. Snídala jsem cereálie s mlékem nebo jogurtem, ovoce, plátek celozrnného pečiva namazaný rostlinným tukem (odborníci v žádném případě nedoporučovali máslo), sklenici čerstvě vymačkaného pomerančového džusu a podobně. Přesně tak, jak to doporučují odborníci. Přesně podle odborných knih. A...

Necítila jsem se dobře. Zase jsem byla hned po ránu nacpaná, znovu jsem byla i unavená a měla pár kilo navíc. Jak to, když jsem poctivě snídala vyvážené snídaně? Proč jsem byla unavená? Proč jsem měla kila navíc? Tradiční snídani zpravidla tvoří tousty, housky, chléb, máslo nebo náhražky másla, marmeláda, paštika, vejce, sýr, šunka, salámy, párky, cereálie, mléko, ovoce, buchty a koláče, někdy dokonce i maso a brambory. To vše zapíjíme džusy a sladkými šťávami. Jen si představte takovou pestrou snídani smíchanou pěkně dohromady. Náš zažívací trakt pak musí pracovat mnoho hodin a spotřebovat velké množství energie jen na to, aby tuto snídani zpracoval.

A my přitom potřebujeme energii k podání vrcholného výkonu v práci. Nezbude nám nic jiného než životabudiče jako káva a černý nebo zelený čaj. Ty jsou potom jedinou možností, jak se do oběda uchránit před usnutím. Já si myslím, že vydatná snídaně je nesprávná. Vydatná snídaně vám žádnou energii opatřit nemůže, naopak ji spotřebuje! Když se ráno probudíte, jste odpočatí. Vaše energie je na nejvyšším bodě. Jak tuto ranní rezervu energie využijete? Pro vydatnou snídani? Asi vás napadá: "Takže ráno nemám nic jíst?” Ano. Vynecháme-li snídani, nepadneme do mdlob. Naše tělo stejně ještě tráví potravu z předcházejícího dne. Právě naopak. Budeme daleko čilejší a plní energie.

Můj syn Robert hraje basketbal. V létě 2012 se účastnil basketbalového kempu v Dubrovníku. Trénovali ráno od půl osmé. Tvrdě trénovali. Bez snídaně. Jen s lahví vody. Nikdo neomdlel hladem ani vyčerpáním. Všichni podávali skvělé výkony a vůbec jim nevadilo, že trénují bez snídaně. Na snídani šli až po tréninku. Mimochodem, spousta štíhlých lidí ráno na lačno běhá nebo cvičí.

Ještě ohledně snídaně. Nevím jak vy, ale mně rozhodně nestačí dát si po hodnotné snídani lehký oběd. Když se ráno "rozežeru”, je těžké to zastavit. A už vůbec mě morálně neposilní vědomí, že se večeře zřeknu ve prospěch nepřítele. Jen já rozhoduji o tom, co je pro mne důležité.