Hráli jsme marmeládovanou

20. srpen 2011 | 17.55 |

Letošní úroda rybízu byla velmi sympatická a protože jsme se naučili před časem péct docela luxusní perníky, rozhodli jsme se, že víno uděláme z aronie a z rybízu bude marmeláda.

Na kilo rybízové šťávy jsme dávali asi kilo cukru a myslím si, že by to sneslo i kilo dvacet. Rybíz jsme zahřáli.

P1020017

když se udělalo místo v hrnečku, přidali jsme další

P1020018

Rybízovou šťávu jsme stvořili prostým propasírováním.

P1020019

svařili na cca 1/3 původního množství a přidali cukr

P1020020

Výsledek je naprosto mňamózní.

P1020032

Kromě této klasiky jsme spáchali s dcerkou i rybízový čaj a rybíz á la brusinky.

RYBÍZ Á LA BRUSINKY
2 kg otrhaného a omytého rybízu,
skořice,
citronová kůra,
hřebíček (koření) cca 3ks,
20 dkg krystalového cukru,
1/4 l rumu
Příprava:
Omytý rybíz dáme do pekáčku, posypeme skořicí (množství dle chuti jak má kdo rád), citronovou kůrou, tlučeným hřebíčkem, posypeme cukrem a necháme péct v troubě 45 minut při 120 stupních (elektrická).
Pak vyjmeme, přidáme rum, opatrně promícháme, aby kuličky zůstaly celé, a ještě horké plníme do skleniček, zavíčkujeme, otočíme a necháme vychladnout.
 

ČAJ Z RYBÍZU
Potřebujeme 1 kg rybízu, 80 dkg cukru, vanilínový cukr (jedno balení) a skořici. Vše dohromady vaříme 10 minut. Potom mírně zchladíme a přidáme 6 lžic rumu. Směs plníme do sklenic a do každé navrch přidáme lžíci rumu.
 

Recepty velmi doporučuji, výsledný efekt fakt stojí za hřích.
Dobrou chuť.

Zpět na hlavní stranu blogu

Komentáře

RE: Hráli jsme marmeládovanou inenaso 20. 08. 2011 - 19:38
RE(2x): Hráli jsme marmeládovanou valach-ostrawski 20. 08. 2011 - 21:08
RE(3x): Hráli jsme marmeládovanou irena s. 21. 08. 2011 - 06:35
RE(4x): Hráli jsme marmeládovanou valach-ostrawski 21. 08. 2011 - 07:31
RE(5x): Hráli jsme marmeládovanou hospodynka 21. 08. 2011 - 18:18
RE: Hráli jsme marmeládovanou adil 21. 08. 2011 - 22:54
RE: Hráli jsme marmeládovanou lentilka®sdeluje.cz 23. 08. 2011 - 05:53
RE(2x): Hráli jsme marmeládovanou hospodynka 23. 08. 2011 - 06:10
RE(3x): Hráli jsme marmeládovanou lentilka®sdeluje.cz 23. 08. 2011 - 06:34
RE(4x): Hráli jsme marmeládovanou valach-ostrawski 23. 08. 2011 - 09:07
RE(5x): Hráli jsme marmeládovanou lentilka®sdeluje.cz 24. 08. 2011 - 05:41
RE(6x): Hráli jsme marmeládovanou valach-ostrawski 24. 08. 2011 - 08:31
RE(7x): Hráli jsme marmeládovanou lentilka®sdeluje.cz 25. 08. 2011 - 06:33